双色鱼卷

双色鱼卷的做法

菜谱原料:

鱼茸,黑芝麻粉,调料。

制作方法:

鱼茸调味取五分之一掺入黑芝麻粉调成黑色鱼茸,白色鱼茸擀片抹上黑色茸卷成卷上屉蒸熟,晾凉切片装盘。胡萝卜、白萝卜雕刻成蘑菇点缀于其间。

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色泽淡雅,质嫩味鲜。

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