猪肉白菜粉丝包子

步骤 step

1

猪肉剁碎,白菜洗净,沥干水分备用

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2

红薯粉提前泡发,切碎

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3

香葱和姜切碎

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4

锅里倒入少许的油烧热后,倒入猪肉炒至出油

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5

放入香葱和姜末

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6

加入豆瓣酱,蚝油,食盐,十三香和生抽调味

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7

放入粉丝翻炒均匀

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8

酵母粉溶于适量的温水中,把酵母水倒入面粉中加入适量的温水,和成光滑的面团,放入温暖处发酵

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9

把白菜放入猪肉粉色中,拌匀

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10

取出发酵好的面团揉搓排气,分成若干个小剂子

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11

用擀面杖擀成中间厚旁边薄的圆形面片

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12

包好包子

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13

放入蒸笼,大火煮沸后再蒸15分钟

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14

即可

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